Всем большой привет! С маленьким ребенком не всегда удается приготовить “изысканный” обед или ужин. У меня как раз сегодня такой день, малышка с рук не желает слазить а кушать хочется. Хочу показать вам очень быстрое и вкусное блюдо – минтай в сливках и рис.
Что нам для этого нужно:
- Филе минтая 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь не крупная 1 шт
- Сливки 10% 200 мл
- Чеснок пару зубчиков
- Свежая зелень
- Рис
Я рис всегда варю в мультиварке, так что закидываем, включаем и забываем про него.
На небольшом количестве растительного масла слегка обжариваю лук, морковь и чеснок.
Добавляем порезанное филе минтая. Обжариваю 5-7 минут на среднем огне, часто перемешиваю.
Минтай даст свой сок, так что рыбка спокойно тушится.
Добавляю сливки, огонь убираю на минимум, так же специи по вкусу, у меня немного вкусной соли.
Туда же свежую зелень. Тушим под крышкой 5-7 минут на слабом огне.
В это время как раз поспевает наш гарнир.
Вот такой вкусный и полезный обед у меня получился.Все это я сделала одной рукой, на второй руке сидела дочка.
P.S резала конечно же без малышки, она стояла рядом и ждала меня 🙂
Добавить комментарий